Az olajfa (Olea europaea) nemcsak gyönyörű, örökzöld dísznövény, hanem évszázadok óta a hosszú élet, a béke és a termékenység szimbóluma is. A mediterrán térségből származik, de a megfelelő gondoskodással Magyarországon is remekül tartható dézsás növényként.
Ha egy kis napfényt és mediterrán életérzést szeretnél csempészni a kertedbe vagy az erkélyedre, akkor ez a cikk neked szól!
1. Miért különleges az olajfa?
Az olajfa lassan növekszik, de hosszú életű: akár több száz éves is lehet. A törzse idővel üregesedhet, mely csak még különlegesebb karaktert ad neki. Termést – vagyis olajbogyót – általában 5 év után hoz, és ehhez két különböző példányra vagy egy önbeporzó fajtára van szükség.
Tipp: Nézd meg kínálatunkban, milyen olajfákat találsz jelenleg:
Kattints ide a kínálathoz!
2. Hol és hogyan tartsam az olajfát?
Az olajfa napfényimádó, melegkedvelő, és jól tűri a szárazságot is. Magyar éghajlaton leginkább konténernövényként tartható, így könnyedén teleltethető fagymentes helyen (kivétel, ha fagytűrőbb fajtákat választunk).
-
Földkeverék: jó vízáteresztő virágföld + kevés mész vagy vályog
-
Ültetésnél: alulra agyaggranulátum vagy edényszilánk a vízelvezetéshez
-
Öntözés: ne hagyjuk kiszáradni, de ne is álljon vízben (a hullámos levelek a túlöntözés jelei)
-
Trágyázás: tavasszal lassú hatású műtrágyával
-
Átültetés: 3–5 évente, nagyobb cserépbe vagy friss földdel kiegészítve
3. Mikor lehet kint és mikor kell bevinni?
-
Kihelyezés: május közepétől (fagymentes éjszakák után)
-
Bevitel: október végén, az első fagyok előtt
-
Teleltetés: 2–10 °C-os világos helyen, például fűtetlen előszoba vagy veranda. Ha fűtött lakásban telel, akkor a legnaposabb ablak mellé kerüljön.
➡️ Tavaszi virágzáshoz napi 6 óra napfényre van szüksége a kora tavaszi időszakban.
4. Hogyan és mikor kell metszeni?
Bár lassan nő, az olajfa metszése jót tesz a formájának és serkenti a terméshozást is.
-
Időpont: ősszel, mielőtt beviszed telelni
-
Mit vágj le: kiálló, beteg vagy túl hosszú ágak
-
Fiatalító metszés: néha 20 cm-re is visszavágható
-
Különleges forma: pollarizált metszés is lehetséges, de lehet, hogy abban az évben kevesebb gyümölcsöt hoz
5. Hogyan szaporítható az olajfa?
-
Dugványozás: egyéves hajtás, kb. 20 cm, nedves, meleg, világos helyen nevelve
-
Rétegezés: egy ágat földbe hajlítunk és ott gyökereztetünk
-
Vetés: nehezebb módszer, a magokat áztatni kell, majd vágóföldbe ültetni
6. Betegségek és problémák
Az olajfa ellenálló, de néhány dologra figyelj:
-
Hirtelen lombhullás: túlöntözés, kiszáradás vagy túl sötét helyen való teleltetés
-
Gyümölcshullás: gyakran környezeti stressz okozza, például túl meleg, száraz levegő vagy tápanyaghiány
-
Levélváltás: természetes folyamat, időnként az olajfa is lecseréli leveleit
7. Hogyan készítsünk ehető olajbogyót házilag?
A friss olajbogyó nagyon keserű – ezt a keserűséget el kell távolítani:
-
A bogyókat hosszában bevágjuk, majd vízbe tesszük (naponta cserélve).
-
Ez akár 1 héttől 40 napig is eltarthat, míg a keserű íz eltűnik.
-
Ezután sóoldatba tesszük (pl. 1 liter víz + 1 evőkanál só) és jól zárható üvegben tároljuk.
-
Ízlés szerint olívaolajjal, citrommal, fokhagymával és zöldfűszerekkel is pácolhatjuk.
+1 Tipp: Mivel mutat a legjobban az olajfa?
Az olajfa klasszikus mediterrán hangulatot áraszt – hogy még stílusosabb legyen, kombináld:
Fehér murvával szórt teraszszegéllyel
Kínai selyemmirtusszal (Lagerstroemia) – ami színpompás virágzásával feldobja a kompozíciót
Csüngő bordó rózsafával (Prunus pendula 'Ruby'), ami különleges, elegáns formát ad a kertnek
Kérdésed van az olajfád gondozásával kapcsolatban?
Szeretnéd inkább egy kertész szakember segítségét?
Hívd ügyfélszolgálatunkat: +36 20 242 1001 – szívesen segítünk!
